|
|
Massala Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 hele of 4 kippebouten,1 grote ui,3 teentjes knoflook,stukje peper,4 eetlepels massala,1 1/2 dl water,olie,3 magieblokjes,3 laurierblad, zwarte peper,adjienamoto 1 theelepel en zout naar smaak(kruiden en specerijen verkrijgbaar bij de toko)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kip in stukken,was het met water en een scheutje azijn
snij de ui in kleine stukjes,zet de wok op met wat olie,en bak de ui
doe de knoflook met peper in de veizel fijn en dan bij de ui bakken
dan het laurierblad,boulionblokjes, massala erbij doen en roeren
doe dan het vlees in de pan bak het 10 min de kruiden toevoegen en even aanbraden
dan het water erbij en op een zacht vuur 45 min gaar koken
op het laatst zout naar smaak toevoegen
|
|
|